そもそも第2、第3のミルクって何？
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次に流行ると言われているスーパーフード、第4のミルク。第1のミルクは牛乳だということはわかりますが、第2、第3のミルクとは一体なんなのでしょうか？
第2のミルク
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第2のミルクは、もうすっかり世間に浸透している「豆乳」。
大豆に含まれているイソフラボンが女性ホルモンのエストロゲンに似ていたり、便秘の改善など女性に嬉しい効果がたくさんあるミルクです。
第3のミルク
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第3のミルクとは、「ライスミルク」、「アーモンドミルク」、「ココナッツミルク」の3種類。
第3のミルクは植物性のため、牛乳に比べて低カロリー・低脂肪・ノンコレステロールな上、アレルギーの発症が牛乳や豆乳に比べて低いことから話題になりました。
第4のミルクとは？
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第4のミルクとは、ずばり「穀物ミルク」。
他のミルクに比べその栄養価がとても高いと話題になっています。
みんな穀物ミルクに興味津々
『穀物ミルク』に興味津々(^-^)/ #穀物ミルク
— ともぞう(teamC65 肉体改造中) (@tomozo_r27) 2016年2月19日
穀物ミルクって、気になるのに市販してないのかな
— 飴崎ばにら (@vx3ca) 2016年1月14日
穀物ミルクコーヒーうまし http://t.co/YnRZgb3O
— くまみん (@bearstream) 2013年1月12日
今世間で大注目の第4のミルク「穀物ミルク」。
一体どのようなものなのでしょうか？
穀物ミルクって何？
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穀物ミルクとは、米や玄米、オーツ、スーパーフードであるキヌアやチアシード、ナッツ類を原料にしているミルク。
牛乳を飲むとお腹がゴロゴロしてしまうことがありますよね。それは、牛乳に乳糖が含まれているから。穀物ミルクは植物性のミルクなので乳糖を含んでいません。お腹がゴロゴロするから牛乳が飲めない、という人でも安心して飲めます。
さらに、カロリーや糖質も低いのでダイエット中の方にもオススメです。
高い栄養価にも注目！
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とにかく体に良い食材が原料になっている穀物ミルク。その栄養価ももちろん桁違い。
牛乳に比べ、カルシウムは約2倍、ビタミンAは約2.7倍、ビタミンDは約96倍、ビタミンB1はなんと約130倍も含まれています！
他にも鉄、マグネシウム、ポリフェノール、ビタミン、食物繊維といった栄養素が含まれています。
しかも「不飽和脂肪酸」という美容にもダイエットにも良いとされている油も含まれているなんて、驚きですよね。
次のページでは、穀物ミルクの取り入れ方についてご紹介します。